Автентичното "сиве" (civet на френски) се приготвя с кръвта на убития дивеч, която придава неповторим вкус на кафеникавия сос. Най-подходящата гарнитура е пюре от картофи, което поема добре соса, но може да се сервира и с варен ориз като нашенския кебап.
Екзотичното ястие ще бъде приготвено от майстора-готвач на посолството на Узбекистан в София, който вече е направил оглед на кухнята и се е запознал с готвачите, които ще му асистират.
Публикации
